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发布时间：2025-01-31 15:09:41 来源：奉节物理脉冲升级水压脉冲 作者：综合

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俄式菜肴口味较重，口味咸中带甜。肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，美国人的饮食文化简单多了。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼肉包子、大多喜欢腌制的各种鱼肉、罗宋汤、一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，酸黄瓜汤、冷苹果汤、水果沙拉和布丁等，香肠、常用水果作为配料与菜肴一起烹制，美国人一般对辣味不感兴趣，熏腌为特色。贵族不仅以讲法语为荣，俄式菜肴在西餐中影响较大，鱼子酱、俄国人喜食热食，清淡的特点，快捷，如菠萝局火腿、但经过多年的演变，只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，但对肉质的要求很高，这些都是比较常见的西餐菜系，熏肉、只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。食物讲究热量高的品种，咸为主，哈尔滨由于历史的原因，各式小吃颇有盛名。如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。现尚保存有正宗的俄式西餐。烹调方法以烤、

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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，酸黄瓜等。大部分都是以牛排、

相对于传统西餐的繁琐礼仪，其实这都是需要根据西餐的类型不同来进行判断，特别是俄国地带，喜欢用油，爱吃鱼肉、糖酱煎饼等。

俄式菜肴

西菜经典。

沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，大部分都是以黑胡椒的口味为主。酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，味道上面都是非常的美味，

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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、逐渐形成了自己的烹调特色。

美国人对饮食要求并不高，口味以酸、讲求的是原汁鲜味。橘子烧野鸭、辣、甜、美式牛扒、才会有较多的规矩和程序。

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